饴糖的制作方法_饴糖 全球信息

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1、饴糖是由玉米、大麦、小麦、小米或玉米经发酵糖化制成的食品。也是中药，性味甘、温，归脾、胃、肺经。临床上主要用于健脾益气、止痛、润肺止咳，治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等。并应用于许多经络。另外饴糖还具有一定的还原性，能抗氧化，渗透压大，能抑制制剂中微生物的生长繁殖。

2、功效与作用饴糖；

3、(1)保持肠道健康。饴糖对于维持我们肠道的健康有着非常重要的作用。我们平时吃饴糖后，可以迅速进入肠道，产生大量的益生菌，使我们肠道内的益生菌保持平衡，使我们的肠道形成一个弱酸性的环境，维持一个健康的环境，可以抑制一些有害细菌在我们的肠道内繁殖，减少肠道疾病的可能性。

4、(2)预防高血压和高血脂。饴糖是一种不溶于水的膳食纤维，所以我们在生活中食用它后，可以帮助净化血液，清除血液中积累的胆固醇和甘油三酯，使我们的血管不容易变得僵硬和衰老，这对维护我们的心血管健康有非常积极的作用，中老年人食用它可以预防高血压和高血脂。

5、(3)保护肝脏。我们在日常生活中经常吃一些饴糖，可以很好的保护我们的肝脏，因为我们体内的双歧杆菌遇到饴糖后会迅速繁殖，会加速我们体内有毒物质的代谢，从而减轻肝脏的负担，提高肝脏的解毒效果，对预防肝炎、肝硬化有非常好的作用。

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