每日热文:如何烤热狗面包_外甥过生日送什么礼物好
(资料图)
几十年来,热狗一直深受美国人喜爱,消费者在浇头和配料方面有多种选择。然而,当涉及到热狗面包时,消费者通常只能选择软面包卷,这种面包缺乏互补的风味和强度来承受经过大量装饰的热狗。解决此问题的一种方法是烘烤热狗面包,这样可以增强面包的口感和耐久性。有几种方法可以烘烤热狗面包。
烤面包
烤热狗面包可能是最方便的烤法,因为您可能已经准备好了烤热狗的烤架。您首先需要做的就是在微波炉中或在炉子上融化一汤匙黄油,然后用糕点刷将融化的黄油涂在面包的内部。然后,将热狗面包面朝下放在热狗旁边的烤架上。让面包烤大约 1 分钟,或者直到面包内部出现一些漂亮的烤痕。虽然烤面包很方便,但如果你不注意,它们也会很快燃烧,在面包的边缘留下一点不需要的焦炭。
提示
如果您的烤架包含两个单独加热的面,最好将面包放在自己的一面,与热狗分开,温度较低。如果您在烤架上稍微烤过头的热狗面包,您可以在享用前用黄油刀刮掉多余的焦炭。
使用肉鸡
如果烧烤不是一种选择,您可以随时以类似的方式烤制热狗面包。首先,在热狗面包的内部涂上一汤匙融化的黄油,然后将热狗面包放在烤盘上,面包的内部朝上。将烤盘放在烤箱的上层架子上,然后将烘烤器设置为华氏 500 度。烤约 1 分钟,或直到面包内部变成金黄色并略微酥脆。虽然这种方法可以让您一次有效地烘烤多个面包,但它不会像标准烤架那样提供有吸引力的烧烤痕迹。
使用烤箱
如果你有烤面包机,你可以在不使用烤架的情况下烤热狗面包。只需将一汤匙融化的黄油涂在热狗面包的内部,然后放入烤箱,面包内部朝上,在“吐司”设置下烤 2 到 3 分钟。然而,使用烤面包机的缺点是可能会导致热狗面包变干。烤架或烤炉只对热狗面包的一侧加热,而烤箱会从各个角度散发热量,可能会使面包变干。
使用烤面包机
烤面包机可能是烤热狗面包最方便的工具。使用这种普通的家用电器,您只需打开热狗面包,压平铰链,然后将面包烤 1 或 2 分钟。然而,烤面包机是最不推荐的烘烤热狗面包的方法,因为您的热狗面包很可能会在铰链处分离。与此处提到的先前方法不同,要将热狗面包放入烤面包机中,您真的需要将面包压平,大大拉伸将两个面包半连接在一起的铰链。这会导致铰链完全撕裂,有效地将两个圆面包分开。
警告
如果您决定使用烤面包机来烤热狗面包,请确保在将面包放入烤面包机之前不要涂黄油。这会导致严重的火灾隐患。相反,在热狗面包从烤面包机中出来后,将软化或融化的黄油涂在上面。
给面包涂黄油还是不涂黄油
大多数烘烤方法都建议在面包内部涂上一汤匙融化的黄油。在热狗面包中添加黄油不仅可以增强面包的风味,还可以帮助热狗面包在面包的内部和边缘形成迷人的金色。黄油还可以作为面包的保护层,防止面包吸收热狗或添加的配料中多余的水分,使面包保持酥脆而不是湿透。
但是,黄油也多了一层脂肪,热量也很高;因此,出于这个原因,一些注重健康的厨师可能会选择避免使用它。
两面敬酒与否
你当然可以烤热狗面包的两面,但应该注意的是,烤两面会增加你的热狗面包变干的机会。虽然烘烤面包的内部会产生金黄酥脆的质地,从而增强面包的风味和耐久性,但烘烤外部不会产生同样令人愉悦的品质,因为多了一层棕色外皮。