环球即时：杂粮饭的功效与作用_杂粮饭

1、二米饭、红豆饭、燕麦饭，糙米饭、紫米饭等，将杂粮与精米混合在一起做成的米饭都称做杂粮饭。

2、杂粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，种类比较丰富，每一种杂粮的营养成分有所差异。

3、在做杂粮饭的时候，尽量选择多个种类，不要每次都只吃一种杂粮。

(资料图)

4、即，将以上的种类任取几种，然后浸泡后做成米饭后食用即可。

5、不拘种类数量，可根据个人喜好自主搭配，这样操作后，就可以得到不同口感及营养的杂粮饭。

6、注意事项：任何食物都有两面性，杂粮也是如此，多吃对身体也是无益的。

7、《中国居民膳食指南》建议，每天吃50克的杂粮即可。

8、杂粮一旦吃多了，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。

9、而且，有些杂粮的味道并不是很可口，加得太多会影响杂粮饭的口感。

10、杂粮吃多不好，而且也会令人生腻。

11、一日三餐中安排一餐是吃杂粮饭即可，不必每一顿都吃杂粮饭。

12、以上内容参考：人民网-杂粮饭种类多样更健康 简单杂粮饭4步骤。

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