宝鸡扶风：花椒加工“小车间”乡村振兴“添活力”

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眼下，正值花椒采收季节，扶风县天度镇韩家窑村的千亩花椒产业示范园迎来了大丰收。放眼望去，漫山遍野郁郁葱葱的花椒树上，一串串红彤彤的花椒果挂满枝头，山间田野椒香四溢。当地村民趁着天气晴朗，戴上手套、提上篮子在花椒种植园里来回穿梭采摘花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

村民汪云菊一家每天大清早就会带着务工的椒农们到花椒地里劳作。“我家种的1亩多凤椒已经卖了一万多元了，4亩多的大红袍现在刚开始采摘，今年大红袍的产量比去年要高，大概亩产1300多斤湿花椒，按照目前的市场价，预计每亩有近4000元的收入，如果烘干售卖，每亩收入近万元了。”

据韩家窑村党支部书记王林科介绍，原来村上没有烘干设备，湿花椒售价低，自然晾晒花椒时间又太长，而且品质被破坏，费时费力，还卖不上好价钱。2021年，在千亩花椒产业示范园的基础上，建成占地387平方米花椒加工车间，购置花椒筛选机、大型烘干机、打碎机等10台，实现了花椒采摘、筛选、烘干、包装等全产业链服务。

“我们现在的机器运作10小时，就能将4000多斤的湿花椒全部烘干，烘干的花椒成色好，还能卖个好价钱。这不光给种植户带来了效益，同时通过产业“造血”，充分调动了本村闲置劳动力，让周边农户可以就近务工，提高他们的收入，”王林科说道。

花椒加工车间的建成，加快推进农产品标准化、产业化、市场化进程，助推韩家窑村形成“一村一品”产业发展格局，延长产业链条、增加产品附加值，提高当地果农的收入，为乡村振兴注入“活力”。